世界のナイフマニアを魅了する、手打鍛造包丁を製造する田中一之刃物製作所の製造工程。 田中一之刃物製作所 『すべてが本鍛造・手打ち商品』 明治末期に鎌製造をスタート。 福井県武生市で修行を積んだ４代目の田中誠貴氏から、本手打鍛造の包丁の製造にシフトし現在に至る。 匠の技術によって生み出される確かな品質、美しさ、斬新なデザイン。 「誠貴作（しげきさく）」を代表とする製品たちは、日本国内・海外を問わず、プロの料理人からナイフマニアまでたくさんの人に愛されている。
田中一之刃物製作所 Webサイト ：https://kanegen4th.com
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